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工作研究——产品的生产过程或服务的提供过程需要标准的工作方法,标准的工作方法能有效提高工作效率、产品或服务质量,降低生产或服务成本。工作研究是一门研究标准工作方法制定的学问,包括方法研究和作业测定。方法研究旨在为工作寻求最经济最有效的工作方法,包括程序分析(宏观)、作业分析(中观)和动作分析(微观);作业测定是在方法研究的基础上为作业制定标准时间,包括秒表时间研究、工作抽样、预定时间标准法。通过方法研究和作业测定能为生产过程或服务过程形成一套标准的工作方法,将标准工作方法在企业进行推广应用,要求任何员工都必须按标准工作方法工作,则能保证产品或服务质量的稳定性,并减少生产或服务过程中的不经济现象从而提高生产或服务效率,降低成本。

生产计划与调度——生产计划是指导企业组织生产的依据,可分为长期、中期、短期计划(按时间长短划分);也可分为经营计划(BP)、主生产计划(MPS)、物料需求计划(MRP)、车间作业计划(生产进度计划)及采购作业计划(按计划详细程度划分)。生产调度是组织执行生产进度计划的工作。现代工业企业,生产环节多,协作关系复杂,生产连续性强,情况变化快,某一局部发生故障,或某一措施没有按期实现,往往会波及整个生产系统的运行。因此,有必要加强生产调度工作,以便及时了解、掌握生产进度,研究分析影响生产的各种因素,根据不同情况采取相应对策,使差距缩小或恢复正常,促进生产效率的提升。

质量工程——质量是企业的生命,提升质量水平是企业做大做强的必要条件。质量管理是指在质量方面指挥、组织、协调、控制的活动,主要包括质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等管理职能。质量不是靠喊口号喊出来的,而是从上到下依靠全体员工做出来的。首先,全体员工必须树立全面质量管理的意识;其次,高中基各层各司其职,确保质量水平的提升:高层有职责制定正确的质量方针和质量目标,为企业创造良好的质量氛围,并提供必要的资源;中层有职责掌握必要的质量管理方法,在满足质量要求的前提下将生产过程流程化、标准化,并负责培训员工;执行层有职责掌握必要的加工方法,并严格按照标准化流程操作。质量工程以系统工程思想为指导,分析制造系统中影响产品质量的根本原因,用先进适用的质量管理方法解决生产系统中存在的问题,以PDCA环的形式推进质量水平的不断提升。

物流工程——物流工程以物流系统为研究对象,利用系统工程理论、市场营销、质量管理、组织行为学、库存理论、物流仿真等理论与方法,研究物流系统的规划设计与资源优化配置、物流运作过程的计划与控制及经营管理等工程领域。经济一体化和计算机通讯技术的不断发展,使物流业迅速成为在全球具有巨大潜力和发展空间的新兴服务产业,并成为衡量一个国家或地区经济发展水平、产业发展环境、企业竞争力的重要标志之一。